――【究極の食べ比べ】 をしてみませんか？――
“愛され度5つ星”『A5飛騨牛』 VS “希少価値5つ星”『シャトーブリアン』
美食家さえも唸らせる極味(きわみ)の飛騨牛勝負・・・
勝敗はぜひ、あなた自身の舌で、お確かめください

◇◆厳選飛騨牛懐石◆◇−Kiwami極−
●ほどよい霜降りと最高級の食感が魅力！【A5飛騨牛】
　　　　　　V　S
●一度食すと忘れられない極上の美味【シャトーブリアン】
甲乙つけがたい絶品勝負！ 『食べ比べ方式』 にてお楽しみください


◇◆シャトーブリアンとは◆◇
一頭の牛から“たった800g”程しか取れない『究極の部位』
透き通るような霜降り、きめの細かさ美しさ、そして上質な脂の質。
どれをとっても最高評価を得た“ヒレの女王”それが『シャトーブリアン』です
美食家さえも唸らせる“極味(きわみ)”
　　　【究極の稀少部位】をじっくりとご堪能下さい


◇◆飛騨牛とは◆◇
美しくゆたかな飛騨の自然のなかで
清らかでミネラル豊富なアルプスの水で
愛情こめて育てられた「飛騨牛」は、
“やわらかな肉質”と“舌でとろける旨み”
箸が止まるほど“美しい色あい”が特徴
「一度食べたら忘れられない」
柔らかくとろけるような本当の飛騨牛を


◇◆飛騨牛へのこだわり◆◇
“女性にやさしい飛騨牛を”
上質の飛騨牛はどうしても脂が多いもの
「みやこの飛騨牛」はその中でも脂を抑え
サシのバランスが良く、柔らかな肉質に拘りました
“女性にやさしく、気兼ねなくお楽しみ頂ける”
頑固なまでにこだわり抜いたそんな厳選牛をご堪能下さい


◇◆MIYAKOのこだわり◆◇
みやこ-MIYAKO-は、下呂の中でも一際閑静な地に
ひっそりと佇む。19室の隠れ宿です。
「誰にも邪魔されず、ゆったりと心静かに大人の時間をお楽しみ頂きたい」
そんな思いから、団体様や小さなお子様連れのご宿泊はご遠慮頂いております。
また誠に残念ながら、「自然と調和する」というコンセプトのため
石畳の小路や段差などバリアフリーと言い難い宿でございます
こだわりを貫いたがゆえ自然の摂理を理解し、調和する。
“みやこ流おもてなし”を楽しんでいただけるお客様に
心からご満足いただける旅館を目指しております。


◆ 当プランの注意事項 ◆
※当プランでは、アレルギーなど可能な範囲での対応となります。
※当館は12歳以下のお子様はご利用頂けません