宿番号：349160
星が輝く絶景露天風呂と★4.7の料理を個室で堪能、心癒やす隠れ宿
1日6組限定 大人の絶景隠れ宿 滝元館 遊季の里（ゆきのさと）のお知らせ・ブログ
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シャトーブリアンの風味を際立たせる〜岩塩の魔法〜
カテゴリ：お得情報 2013年1月21日（月）〜11月30日（日）
更新 : 2014/6/23 13:21
高級食材『Ａ5等級飛騨牛』をふんだんに使った＜特別懐石＞です
なかでも“究極のヒレステーキ”とまで言われる【シャトーブリアン】
“きめ細やかな美しいサシ”と“芳醇かつクセのない口どけ”
「一度食べれば忘れられない」
至高の逸品を＜遊季の里＞のお客様にのみ、特別にご提供いたします
■A5飛騨牛尽くし懐石■
●【A5飛騨牛の時雨煮】
美濃のお酒にぴったりな“あま辛い”芳醇な触感をご堪能
●【A5飛騨牛しゃぶしゃぶ】
ほどけるような霜降り牛を“さっぱりと”仕上げます
●【シャトーブリアン岩塩焼き】
柔らかさ風味ともに最大限に際立たせる、
“塩と肉の黄金比”を五感すべてで味わってください
■飛騨牛とは■
『口どけの良い甘さ』を生み出す白い脂身と、
『弾力に富んだ』美しいピンクの赤身・・・
他県の黒毛和牛と比べても、
この“霜降りの多さ”に並ぶものはありません
『融点24.8℃』舌で触れた瞬間、
ふわり溶け出す＜良質の旨み＞をご堪能ください
■究極ヒレ シャトーブリアン■
“霜降度・光沢・キメ細やかさ・脂の質”
すべてにおいて『最高評価』を獲得した【究極の味覚】
“透き通るような霜降り”と相反し、
まったく“クドみのない”やさしい口あたりが魅力の逸品
【肉の女王】と呼ばれるにふさわしい上品さを、その舌でお確かめ下さい
※当館は小学生以下のお子様の受け入れは行っておりません関連する周辺観光情報
