やわらかで、濃厚。
舌に触れると、極上の旨みを含んだ脂が “とろり” と融けだす―――。

滝元館が “自信を持って” お出しする、『上質の飛騨牛』
中でもご好評の高いメイン料理 ＜A5飛騨牛のヒレステーキ＞ を
◆◆◆【【【 通常の２倍 に ボリュームUP！！ 】】】◆◆◆

極上の旨みを、“たっぷりと♪”お愉しみ下さい


■ヒレ2倍☆飛騨牛満喫■
●通常の会席のメイン料理
【A5飛騨牛ヒレステーキが≪２倍に！≫】
＜もちろん♪＞
“春は山菜”“夏は川魚”“秋は茸”“冬はお鍋”と
四季歳歳に彩られた養老の山里の恵みも、じっくりとお愉しみ下さい♪


■個室お食事処■
「お待たせすることはございません」
板長の手から離れたばかりのあたたかいお料理を、
“香り”“鮮度”もそのままに、一品一品お届けいたします
展望庭園越しに、どこまでも広がる“きらめく絶景”が箸休めです
「時間を気にせず、大切な人と心ゆくまで」
こだわりのお料理を“じっくりと”お楽しみ下さい


■遊季の里の調べ■
静かな山間にひっそりと建つ当館にも“満ちる音”があります
『畳を素足が撫ぜる音』『庭に降り立つ野鳥たちの羽音』
『風にそよぐ木の葉の音』『檜をたゆたう露天の音』
ひとつひとつが【遊季の里のおもてなし】です
時を忘れる＜繊細な調べ＞に耳を傾けてみてください


■ご朝食■
「当館のご朝食は、お米が主役でございます」
早朝より冷水に浸し、ふっくらと炊き上げる『岐阜ハツシモ』
あっさりとした口当たりに、よくよく絡むよう
色とりどりの小鉢に“美濃の恵み”を一口ずつ彩りました
朝靄かかる濃尾平野を眺めながら、
『こころの中から優しくなれる』そんな1日を