皆様こんにちは！

本日も休暇村リトリート安曇野ホテルスタッフブログをご愛読いただきありがとうございます。

本日は、信州の代表的な郷土料理のひとつである「おやき」をご紹介いたします！

私は、おやきとお漬物の専門店の「あづみ堂」へ行って参りました。

おやきのコーナーを見てみると、野沢菜やひじきなど定番のおやきの他に、季節限定のおやきがあり種類が豊富でした。
おやきの生地も何種類かあり、お蕎麦の粉を使用したおやきもありました。

今回私は、季節限定の夏野菜カレーのおやきと長なすみそのおやきをいただきました。カレーの入ったおやきは初めて食べましたが、カレーとおやきの生地が合っていてとても美味しかったです！長なすみそのおやきは、中にナスと一緒に紫蘇が入っており、いいアクセントになっていました。

店内には囲炉裏があり、実際におやきを焼いて召し上がることもできます！

おやきの他にも数多くのお漬物や、お酒があり、お土産にもピッタリだなと思いました。

皆様も、ぜひ足を運んでみてください！


・住所:長野県安曇野市豊科南穂高1115
・電話番号:0263-71-1400
・営業時間:10時〜18時
・当館からお車で約20分
・安曇野インターからお車で約2分