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本日は、長野県産のフルーツや食材を使用したケーキ屋さん「KUTEN。fruit&cake」をご紹介致します！

「KUTEN。fruit&cake」は小布施町・岩松院の敷地内にあった蕎麦屋と土産店をリノベーションし、2021年4月24日にオープンしました！
長野県の小布施町周辺で収穫されるフルーツなどを使ったスイーツとランチが楽しめるお店です。
スイーツは、【小布施町から「半径30km」で生産される素材】をテーマに、地元で大切に育てられた素材を使って、タルトケーキや焼き菓子が丁寧に作られています。
ちょっとしたキズや欠けたブドウなど、通常は出荷できない新鮮なフルーツも、タルトや焼き菓子に生まれ変わり、また違った美味しさを楽しむことができます。
そして、「KUTEN。fruit&cake」は地元産フルーツの美味しさを引き立てることにもこだわっています！
タルト生地などに使う素材は、長野県産の小麦粉や長野市松代町産で平飼いされている鶏が産む「大地の卵」をはじめ、砂糖は口当たりが柔らかいてんさい糖などを使用しています。
1つひとつの素材本来の旨味を活かしたスイーツとなっております！
そして、ランチメニューは選べるメインに3種のデリとスープ、ドリンクが付いてきます。「いろんな味を少しずつ食べたい」という希望を満たしてくれるカラフルなプレートで、季節の野菜がたっぷり！！

店内は、古民家の雰囲気を残した心地よい空間です。
元の建物の形や廃材を生かし、スタッフがDIYでリノベーションし、壁の色や家具、照明なども自分たちで手掛けているそうです！

ぜひ、小布施町にお立ち寄りの際は、この素敵な「KUTEN。fruit&cake」で地元のフルーツを使った美味しいスイーツやランチをお楽しみください！

「KUTEN。fruit&cake」
〒381-0211
長野県上高井郡小布施町雁田604
TEL:026-214-2849
営業時間
TAKE OUT:10:00〜17:00（なくなり次第終了）
CAFE:11:00〜17:00
LUNCH:11:30〜15:00
定休日:月曜日