宿番号：352632
日本で最も美しい村の、「一対一」が織りなす上質な里山時間。
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渓流釣りの「幻」、岩魚です。
更新 : 2020/7/16 14:16
こんばんは、須貝邸料理人 三鴨です。
今日は渓流釣りでは幻と言われる川魚「岩魚(イワナ)」の紹介です。
岩魚は一般的に川の上流域に生息しています。
源流域である新庄村にも生息し、養殖もされています。
須貝邸では、主にお造りとして提供させていただいております。
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TEL 050-5434-6430
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