おはようございます、須貝邸女将 沖津です。

きのこシーズンが続きます。
昨日も、村の方に沢山のきのこを届けていただきました。
多くを占めている、ひらひらと華やかなきのこが「香茸（こうたけ）」
左が「畑占地（はたけしめじ）」です。

香茸は、その名の通り「かおり」が特徴。
香ばしいような何とも芳醇な香りが、離れていてもかおってきます。
畑占地は、繊維が通常の占地よりもしっかりしているため
食べた時の食感がくせになります！

人が山に入り、ひとつずつ採っているため
お召し上がりいただけるかは、採れたタイミング次第となります。
確実にあります！とは申し上げられませんが
当日何が出るんだろう、といったワクワク感も含めて
お楽しみいただければ幸いです。

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