おはようございます、須貝邸女将 沖津です。

暦は小雪。雨が雪に変わる頃です。
新庄村の今日の天気予報にも
雪だるまマークが出ています。

お料理もどんどん冬仕様になってきています。
本日は、一番手前に写っている
「前菜五種」をご紹介！

里山の冬を、お食事からもお楽しみください。

「前菜五種」

・猪味噌角煮　-　猪肉
とろりと溶けそうなお肉に仕上がっています。
ことこと丁寧に煮込まれた柔らか猪肉と
甘辛お味噌の味わいをご堪能ください。

・鯉造り　-　鯉
今の時期は、鯉のお造りもお出ししています。
上には鯉の卵を載せているため
食感もお楽しみいただけます。

・柿なます　-　柿 大根
柿を甘酢に漬け込んで、なますにしたもの。
みぞれ大根を添えてお出ししています。
さっぱりした物が欲しくなったらこちら！

・椎茸海老射込み揚げ　-　椎茸 海老
椎茸の傘部分に海老のすり身を
ぎっしり詰め込み、からりと揚げた一品。
沖津いち推しです。

・焼き餅茶碗蒸し　-　ひめのもち　卵
茶碗蒸しの中に、おもちが入っています。
絹のような茶碗蒸しと
きめ細やかな柔らかお餅。
なんとも優しい口当たりです。

・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・
新庄宿須貝邸 公式HP
https://sugaitei.jp

お問い合わせ／ご予約はこちら
050-5434-6430
yoyaku@sugaitei.jp

空室状況の確認はこちら
https://reserve.489ban.net/client/sugaitei/0/plan
・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・

#須貝邸　#新庄村　#岡山　#一日二組限定　#sugaitei　#宿　#旅館　#ホテル　#コース料理　#専属料理人　#okayama　#ランチ　#ディナー　#真庭　#旅行　#米子　#蒜山　#湯原　#倉吉　#鳥取　#里山　#一対一のおもてなし　#雪　#冬　#がいせん桜通り　#猪肉　#前菜　#小雪の頃