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宿番号:352632

日本で最も美しい村の、「一対一」が織りなす上質な里山時間。

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新庄宿 須貝邸のお知らせ・ブログ

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    ひとりかもねむ。

    更新 : 2022/2/10 16:28

    こんばんは~ 須貝邸 女将 青野です。

    今日は空気の中に、ほんの少しですが
    ちょっぴり春の香りを感じます。

    まだ雪が降る予報はあるものの
    ついにこの里山も春の準備を始めたのでしょうか?

    山の動植物たちも待ち望んでいることでしょうね。
    そして写真の美しい鳥は「ヤマドリ」と言います。

    いつもお世話になっている村の方に
    鳥猟したての1羽を見せていただきました~!

    普段、木の実を主食としているので
    そのお肉や出汁は、野原やお花畑のような
    柔らかく優しい旨味が広がります。

    やはり尾羽が話題になりがちですが
    全体の羽がこんなにも輝いているなんて…
    足や爪も銀灰色で本当に驚きました…!

    極彩色のキジに対して金属光沢のヤマドリですね。
    もはや「鉄火鳥」って感じです。

    雪の白を背景に
    赤褐色が輝き揺れる光景を見ていると
    柿本人麿さんの少し寂しい和歌を思い出しました。

    ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・
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