宿番号:352632
新庄宿 須貝邸のお知らせ・ブログ
ひとりかもねむ。
更新 : 2022/2/10 16:28
こんばんは~ 須貝邸 女将 青野です。
今日は空気の中に、ほんの少しですが
ちょっぴり春の香りを感じます。
まだ雪が降る予報はあるものの
ついにこの里山も春の準備を始めたのでしょうか?
山の動植物たちも待ち望んでいることでしょうね。
そして写真の美しい鳥は「ヤマドリ」と言います。
いつもお世話になっている村の方に
鳥猟したての1羽を見せていただきました~!
普段、木の実を主食としているので
そのお肉や出汁は、野原やお花畑のような
柔らかく優しい旨味が広がります。
やはり尾羽が話題になりがちですが
全体の羽がこんなにも輝いているなんて…
足や爪も銀灰色で本当に驚きました…!
極彩色のキジに対して金属光沢のヤマドリですね。
もはや「鉄火鳥」って感じです。
雪の白を背景に
赤褐色が輝き揺れる光景を見ていると
柿本人麿さんの少し寂しい和歌を思い出しました。
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