こんにちは~ 須貝邸 女将 青野です。

ちょっとお休みをいただいておりましたので
なんだか久しぶりの投稿になりますね。


今日ご紹介する山の果実は「すうめ」

少し調べたところ
日本スモモの原種なんだそうです。

有名なのは、お隣？くらいの鏡野町みたいですが
村には、この「すうめ」の木もたくさんあって
「収穫したぞ~ !」と、いつものように
村の方からいただいてしましました。

これらでも もちろん
果実シロップを仕込む予定です !!
まずは冷凍中~~

実は、桃も準備していたりして…

欲を言えば、赤いルバーブも
仕込んでみたかったなーと思います。

もう少ししたら「さるなし」が実るはず…

季節の自家製シロップ作りは
年間を通して挑めることが
とても面白いですし、何より楽しい。

果実に限らず、お花とか山菜とか、あとハーブ？
こんなの仕込んだら美味しいよ~というものがあれば
ぜひ、教えていただけたら嬉しいです~ ！


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