こんばんは~ 須貝邸 女将 青野です。

天気はとても不穏な感じですが
今日も、夕食の時間が始まります。

里芋コロコロと
ふわっと上がる湯気が
とてもいい感じ。

ほんのちょっとだけ
服(皮)を脱がせているところがポイントです !

絶妙な愛嬌を感じますよね~

塩を振って、この子たちはシンプルに
そっと先付けに添えられていました。

味見もさせていただきましたが
濃厚で滑らかな里芋でしたよ~…おいしっ

オープンキッチンとはいえ、スタッフだからこそ
見ることができる距離感の贅沢な光景です。

(作業の邪魔になってはいけないと
いつも忍びのようにカメラを構えていたり)

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