こんばんは~ 二代目 女将 青野です。

今月の先付け【合鴨団子】

弾力のいい合鴨の肉団子
里芋と白菜、焼き目をつけた葱など
食感楽しい小鍋となっております。

いよいよ寒くなってきたこの季節
まずは、お腹をあたためて。

じゅわじゅわ~っと
身体中に染み渡る美味しさです !

これからもっと美味しくなる冬野菜と
合鴨肉から出る旨味成分が
スープにまで満ちているのを感じます。

きっと、「うどん」や「おこげ」を入れても
罪深いお味に違いありません…これは…

紅葉おろしがまた最高の合わせ。

本日のお客様も
そろそろ召し上がっている頃でしょうか。

小鍋から始まる
冬の里山フルコース
どうぞご堪能ください~~


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