こんばんは~ 二代目女将 青野です。

今日からまた、料理人補佐枠にて
インターンの方をお迎えしています~!

今回は、ざっくり1週間くらいの期間
一緒にお仕事に励んでいただく予定です。

お名前は松岡さん。

補佐とはいえ、料理人としての立場は初めてとのことで
どことなく嬉しそうで、やっぱり緊張もある様子。

大丈夫ですよ— ! がんばれ— !

もしかしから、気になっている方も
いらっしゃいますでしょうか…

私たちは、どちらかというと
お仕事やお客様に対する誠実さ、柔軟性など
人柄を重要視しているので、実務経験の有無は
あんまり気にしていません。

未経験者歓迎ってやつですね。
インターンだからという訳でもありません。

私自身、全くの未経験から女将をやらせていただいて…

1年2年と、しっかり時間をかけて
丁寧にお仕事を共有し引き継いでいく仕組みと
側に感じられるサポートのおかげ、とも言うことができます !!

「料理人」にしろ「女将(マネージャー)」にしろ
ハードルの高い単語だよなあと、我ながら思うのですが
同時に、大きな希望もあるよとお伝えしたい…!

ちょうど今日 私も、3代目募集のために
県主催のYouTube配信動画を収録してきました~
(アップされたら、またお知らせしますね)

『 『 来たれ仲間っ!! 』』

話してみたいなという気持ちや、ふとした疑問などあれば
とってもオープンですので、DMやメールなどご連絡ください。


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