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自家掘・名湯百選の「天然温泉」と、漁港直送・極上の「地魚会席」
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本日の一品
更新 : 2014/9/6 16:51
本日の一品！
何かわかります？
私は口に入れても、それがもともと
何だったのか分からない味オンチm(__)m
答えは「無花果の生ハム巻き」です！
※生ハムが分かりにくいかと思い別アングル付き
メロンに生ハムは聞きますが？
しかも、これイチジクの皮をむいた後に和風出汁に
漬してありまして、フルーティさを残しつつ
和会席の「焚き合せ」の一品としてお出ししております。
はんなりとしょっぱい生ハムが無花果の甘さを
さらに引き出しているベストコラボな逸品です！
食前酒のオリジナル白ワインと合うんです♪
〜美人の湯〜奥伊根温泉 油屋本館〜
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