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自家掘・名湯百選の「天然温泉」と、漁港直送・極上の「地魚会席」
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若い「マグロ」の呼び名の違いとは？
更新 : 2015/1/26 15:18
若狭湾沖=伊根湾沖なんですが、けっこう
ヨコワの水揚げ量があります。
ん、「ヨコワ？」
実はみなさんよくご存じのクロマグロも出世魚でして
若いマグロを関西ではヨコワと呼びます。
（関東ではメジと呼ぶそうな）
お味はそこはそれ、本格マグロそのものです(^^♪
鯛、ヒラメ、鯵、ブリ・・・・白身、青魚とこの赤身の
組み合わせで伊根の地魚堪能してみませんか？
～美人の湯～奥伊根温泉 油屋本館～
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