開放的なテラスで提供する新しいスタイルの朝食。
焼きたてパン;彩り豊かなフルーツ;新鮮なサラダの洋風な贅沢な朝食をお楽しみください。
清々しい朝の空気を感じながら、自然の美しさに囲まれたテラスで美味しい食事を楽しむことができます。新鮮な空気と美しい景色が心をリフレッシュし、一日の始まりを素敵に彩ります。私たちの「テラスモーニング」では、贅沢な朝食と豊かな自然を満喫できる特別な体験をお約束します。
※ プライベートテラス客室と露天風呂付客室にご宿泊のお客様限定で、お選び頂けるご朝食となっておりますのでご了承ください。 | | 御嶽山に朝陽がかかる特等席ではじまる朝。
料理人が目の前で焼き上げるアツアツの絶品のだし巻き玉子と 開田高原名物の出汁にそばを湯がいてたべる「とうじそば」を中心に、長野地元で作られるお豆腐や高原野菜、長野の郷土の食材を使った季節ごとにおかずが変わるご朝食をご堪能ください。風里の畑で採れたブルーベリージャムは、老若男女問わず、愛され続ける風里の逸品です。
清らかな空気と静寂の中で、新しい一日を迎える喜びを感じることができます。贅沢なひとときを、心ゆくまでお楽しみください。 | | 「黄綬褒章」を受章した料理人・太田忠道氏がプロデュースした、開田高原の自然の中で育った新鮮な野菜や信州の恵みをふんだんに使い、新たな発想と感性で作り上げた料理を味わえます。
大田忠道料理道場を主宰、「ご馳走塾 関所」「天地の宿 奥の細道」を経営。
・旅館・料理店の料理長のネットワーク「百万一心味 全国天地の会」
・日本旅館協会日本料理顧問
・兵庫県日本調理技能士会会長
・日本調理師会副会長
※黄綬褒章とは、業務に精力をあげて励み、ほかのお手本となるような技術や実績を持っている人に贈られる褒章です。 |
