笛吹川温泉別邸坐忘のレストラン・お食事

宿番号：354878

笛吹川の畔に佇む1軒宿で季節の料理と美肌の湯で至福のひとときを

ハイクラス

笛吹川温泉
中央自動車道勝沼ICより車で２５分

笛吹川温泉別邸坐忘のレストラン・食事

山里の素材で粋なもてなしを

郷土の食と甲州ワイン（葡萄酒）。山里の素材で粋なもてなしを。
この地に息づく、もてなしの心を伝えたい。葡萄酒と果物の名産地で知られる甲州市には、山里ならではの食材が豊富。それらの郷土を直に親しんで頂くため、「食」と「葡萄酒」、そして素朴さを大切に【山のごちそう】としてご提供。
主人の粋な手遊びと共に、甲州の郷土を愉しめる。

【予算】
【営業時間】
【TEL】0553-32-0015



主人こだわりの料理の原点「茶料理」	食事処「懐石まる喜」で季節の料理を堪能	茶料理とまるき葡萄酒
一汁三菜から始まる料理の原点を皆さまに。	趣ある空間でこだわりの「茶料理」を堪能。	勝沼の雄大な自然をボトルに詰め込んだワインと日本料理のマリアージュをお楽しみ下さい。



茶料理一例	坐忘の朝食	まるき葡萄酒各種
【茶料理　一例「強肴」】旬の食材と器に拘った坐忘の茶料理をお愉しみください。	【朝食一例】坐忘のお食事は器から楽しんでいただけます。古くから伝わる信玄弁当には手打ち蕎麦など、月替りのお料理が並びます。	現存する、日本最古のワイナリー「まるき葡萄酒」（山梨県甲州市勝沼町）のワイン。雄大な自然に恵まれた山梨県甲州市。多くの清流に恵まれた勝沼で育まれたまるきのワイン。勝沼の雄大な自然をボトルに詰め込んだ、まるきワインと日本料理のマリアージュを堪能。