安曇野で評判の飛騨牛のお店へ
ランチに出かけました。
ここは信州なのになぜ飛騨牛か。
飛騨牛と言えば言わずと知れた全国区の牛。
お隣の岐阜県内で14か月以上肥育された
「黒毛和種」。さらに日本食肉格付協会で
A3〜A5等級に認定されたものだけが許された
名前。そんな超高級牛肉を信州の方にも味わって
頂きたいという思いから、安曇野で店を構えた
ようです。さらにお店のご主人は家畜を農家から
買い付け、市場に卸す馬喰（ばくろう）職人との
ことなので、肉質も味もお墨付きです。
さぞ料金も高いと思いがちですが、なんのなんの。
お昼には1,000円からの種類豊富なランチメニューが
ありますのでご安心を。
ちなみにこの日も地元のお客様を中心に賑わいを
見せており30分待ちでしたが、どのメニューも
待っても価値のある内容です。
夕食は当館や提携レストランにて信州牛を、
ランチは安曇野で飛騨牛を。
肉好きのお客様にお勧めです。

「和牛厨　ふか尾」
安曇野市三郷温6110-1
11:30〜14:00
17:00〜21:30
不定休

（矢）