みなさまこんにちは。

ここ浅間温泉は、すっかり冬の気配に包まれ、
澄んだ空気が夜の星空を一層煌びやかにしています。

さて、信州の味覚で外せない果物といえば、やはり林檎！
さまざまな品種の林檎を食べ比べするもよし、ですが、
今回は一風変わった、林檎を使ったあるものをご紹介します。

その名も、りんご乙女。
このお菓子、信州りんごを丸ごとすりおろして生地を作り、
その上に林檎のスライスをのせて焼き上げているんです。
（写真をご覧ください。）

まず開封すると、りんごの豊かな甘い香りに癒されます。
林檎のさわやかな味がお口いっぱいに広がり、
甘酸っぱい本来の味わいが楽しめます。

りんご乙女は、製造の度に生のりんごをスライスして使用するため、
季節によって種類が変わるそうです。

またこのお菓子、iTQi（International Taste & Quality
Institute・国際味覚審査機構)優秀味覚コンテストという、
世界中の味覚的に優れた食品および飲料品のコンテストで、
4年連続三つ星を取得したり、2010年には、
日本大使館セレモニーで日本代表の菓子として採用されたりと、
世界でも太鼓判を押されるほどのお菓子なのです。

りんご好きな方にはもちろん、多くの方に喜ばれるお土産です。

信州松本を訪れた際にはぜひ、信州りんごの香りいっぱいのこのお菓子を
おみやげにしてはいかがでしょうか。