松本駅から徒歩で１０分程の場所にある、
豆とコーヒー　Laura(ローラ)さんに行ってきました。
写真の可愛い看板が目印の自家焙煎コーヒーのお店です。

お店に入ってまず目を引くのは、入り口近くにある焙煎機です。
「自家焙煎」というお店は沢山ありますが、焙煎日を明記しているお店は非常に
少ないため、他がやっていないことをやってみよう！と焙煎日をいれ、
本当に美味しいコーヒーを飲んでほしいという思いでこのお店を
始めたそうです。

コーヒーには飲み頃があり、豆のままだと１ヶ月、
浅煎り・中深煎りだと焙煎日の翌日から、深煎りだと５日程経過したころがおすすめとのこと。

私もコーヒーは大好きですが、コーヒー豆の種類は３〜４種類しか知らず、その違いも実はよく分からないという状態でお店に伺いましたが、
お店の方が親切にご説明してくださり、とても勉強になりました。

お店の奥のカフェスペースでは、コーヒー（豆の種類は日替わりとのこと）やカフェオレの他に、自家製のケーキも楽しめます。
Lauraさんでは店頭での販売の他にも、ホームページからの注文もできるとのことです。

ゆったりとした時間が過ごせるので、観光中にちょっと一休みしたいな…という方に
おすすめです。

〒390-0811　長野県松本市中央2-8-12
TEL：0263-88-5280
営業時間：10:00-19:00
定休日：木曜日
ホームページ: www.laura-coffee.com