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松本で鰹節？
更新 : 2014/1/9 23:53
松本城から歩いて5分程の場所にある植田鰹節店に行ってきました。
海のない松本で何故鰹節？？と感じる方もいらっしゃると思いますが、
蕎麦の街である松本で、蕎麦と鰹節は切っても切れない関係です。
当時大阪から行商で本節を売りに来ていた初代が大正4年にお店を始めました。
お店に入るとまず鰹節のいい香りが漂ってきます。
削り方や熟成期間の違う鰹節がいくつもあり、毎朝必要な分だけを
削っているとのことです。鰹節は生ものなので、鮮度や香りを保つためにも
冷蔵庫保存が季節問わず必要です。
鰹節の他にもお店でしか購入することのできない鰹せんべいも珍しく、
とても人気で売り切れてしまうこともあるそうです。
松本でお土産を買う際には、美味しい鰹節がオススメです。
植田鰹節店
〒390-0874
松本市大手3-2-18
TEL:0263-32-2994
定休日：水曜日
営業時間：木曜日〜火曜日(9:00〜18:30)関連する周辺観光情報
