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施設のおすすめ
馬刺し....
更新 : 2015/1/6 23:46
と言えば熊本！と真っ先にイメージする方も多いかもしれませんが、
長野県も馬肉で有名です。
今回は松本駅から歩いて約10分程のところにある「栄楽肉店」さんのご紹介です。
このお店は長野県産の馬肉を取り扱っているお店で、
部位も赤身、ロース、タテガミなど様々です。
皆様は馬刺しの薬味・タレと言えば何をイメージされるでしょうか。
私は個人的には山葵と醤油がベストだと思っておりますが、
ここの精肉店でつけて頂ける、コチュジャンのようなニンニクたっぷりの薬味を
醤油に混ぜて食べると美味しさ倍増です！！
私は馬刺し大好き！と言っておきながら
未だにタテガミを食べたことがないので、今度挑戦しようと思っております。
馬刺しだけではなく、馬肉のロースをすき焼きにするのもおすすめです。
生ものですので日持ちはしませんが、お家でも信州の食材を堪能してはいかがでしょうか。
栄楽肉店
住所：松本市本庄1-3-5
TEL: 0263-32-6139
定休日: 水曜日関連する周辺観光情報
