皆様こんにちは。
前回の更新から大分日が経ち、だんだんと気温が落ち着き稲穂や果実が色づきずいぶん秋めいてまいりましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか？

さて先日、日本を代表するワインメーカーの一つ、シャトー・メルシャンの２番目のワイナリーとなる桔梗ヶ原ワイナリーオープン記念見学会に出席してきましたのでご報告致します。
塩尻市桔梗ヶ原地域産のワインのみを扱う当館にとって、新しいワイナリー誕生は大きなニュースです。
まずシャトーメルシャン桔梗ヶ原ワイナリーのコンセプトは、シャトー・メルシャンの代表銘柄「桔梗ヶ原メルロー」の醸造に特化した“ガレージワイナリー”という位置づけで、一般公開は日程が制限されています。
見学会では敷地内の畑や樽庫、新しい醸造設備、テイスティングスペースの見学、桔梗ヶ原地域でのワイン造りの歴史の解説に加え、今後の展望をワイナリー長自らお話しいただきました。
シャトー・メルシャンという日本を代表するワインメーカーが桔梗ヶ原地域にワイナリーを誕生させたことにより、桔梗ヶ原という土地への注目が今後一層増してくると感じた見学会でした。

星野リゾート　界松本は温泉と日本料理とワインを魅力とした旅館で、取り扱っているワインはすべて塩尻市桔梗ヶ原地域産のものです。
今回のワイナリーオープンに合わせ、シャトー・メルシャンの代表作 桔梗ヶ原メルローの特別限定ラベル「桔梗ヶ原メルロー シグナチャー PONT DES ARTS」をお食事処にて提供開始致します。
数量限定品です。ご宿泊にお越しの際は是非スタッフへお問い合わせください。