11月の界 松本では新プランをご用意しております。その名も「和ヌーヴォーでほろ酔い逗留」。スタッフが厳選したとっておきの長野ワインで皆様をおもてなしいたします。

まずは写真の5本のヌーヴォーからお好きなボトルを1本チョイス。それぞれ違った個性を持つ豊富なラインナップでご用意しております。伝統工芸の木曽漆器で作られたオリジナルグラス、オリジナルワインホルダー、木曽檜のワインクーラーなど、信州色満載のワインアイテムにと一緒にお楽しみください。合わせておつまみセットもご用意いたします。プライベートな空間でじっくりとご堪能くださいませ。お部屋にはテラスもございますので、秋空の下開放的な気分を味わいながら優雅に嗜むのもおすすめでございます。

実はワイン初心者にこそ味わっていただきたいのがヌーヴォーでございます。新酒は熟成期間が短い分、果実味豊かでフルーティーな味わいを湛えるため比較的飲みやすいものが多いとされています。さらに豊富な知識を蓄えたスタッフがマンツーマンで行う「ワイン紀行 桔梗が原ヌーヴォーバージョン」を開催。実際に3種のヌーヴォーをテイスティングしながらワインについて学ぶことができます。新酒誕生までのドラマを知ってから飲むヌーヴォーはまた違った味わいとなるのではないでしょうか。最初にセレクトしたボトルにも新しい発見があるかもしれませんね。

ご夕食では和食会席に合わせて約50種類の桔梗ヶ原ワインがお楽しみいただけます。各メニューとのマリアージュを考慮した「ワインコース」はスタッフの一押しでございます。洋食だけではなく和食とも相性が良い日本ワインの幅の広さを、皆様の舌でご体感頂ければと思います。

すっかりほろ酔い気分になった頃には、ロビーコンサートのお時間でございます。プロのアーティストによる演奏が高さ13ｍのロビーから優しく降り注ぐ、夢心地のひとときをお過ごしくださいませ。もちろんこちらでもグラスワインをお召し上がりいただけます。一日の締めくくりを本格的な音楽とワインバーでお楽しみください。

いかがでしょうか。これを機に皆さまに少しでも長野ワインに興味を持っていただけましたら幸いでございます。奥の深いワインの世界へ踏み出す一歩目として、是非こちらのプランをご検討ください。1日1組限定でのご案内となりますので、お早めにご予約くださいませ。