諏訪地方には古くより、水で戻した寒天を食材として食べる習慣があります。そのことにちなみ、この夏の特別会席はバーニャカウダの一つの食材として独特の食感を持つ寒天ご用意。たっぷりの野菜に低カロリーの寒天ですので、罪悪感を感じることなくお腹いっぱいにお召し上がりいただけるお料理です。 界松本が選び抜いた和牛の料理とあわせてお召し上がりください。

また、お肉料理に合うグラスワインを1杯ずつ楽しめるワインコースもご用意しておりますので、お食事とのマリアージュを是非お楽しみください。

■ご夕食｜特別会席
■ご朝食｜和食膳
※食事場所：ご夕食・ご朝食ともに、お食事専用の個室料理茶屋にてお召し上がりいただきます。
※6月1日から8月31日までは夏メニューとなります。
※仕入により内容に変更が生じることもございます。予めご了承ください。

■温泉■ 界 松本では、天然の陽・陰イオンに富む名湯を飽くことなく愉しんでいただくため、 2つの湯殿に8種13通りの湯を備えております。 夕と朝で男女の湯が入れ替わりますので、8種13通りの湯すべてを楽しんでいただけます。

■ロビーコンサート■ 毎夏に催される、「セイジ・オザワ松本フェスティバル」で知られるように、松本は音楽の街。界 松本のエントランスロビーは、まさにコンサートホールの響きをもつ贅沢な空間です。毎晩行われるクラシックやジャズの生演奏で館内は音に満たされます。心豊かになるひとときをお楽しみください。