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秩父長瀞 満天の星と雲海の宿 いこいの村ヘリテイジ美の山のお知らせ・ブログ
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■新メニュー会議・・料理長緊張！■
更新 : 2010/12/9 12:24
いこいの村美の山では、季節にあった新メニューの会議をしょちゅう開いています。
今日は過日開かれた当ヘリテイジグループ総料理長出席のご宴会料理の新メニュー会議をご紹介します。 小林料理長はニコニコしながらも、心臓はドキドキ・・(ー_ー)!! お客様においしかったよ、食べに来てよかったよというお言葉を頂けるよう、時には厳しい意見もたたかわせながら、ひとつひとつのお料理に命を吹き込んでいきます。 お泊りでご宴会を楽しむお客様にも、地元の皆様にもご満足いただけるお料理になったと、料理長ちょっと自慢気です。
美の山では、ロビーに生姜湯が置かれ、炭が焚かれた上に乗せた鉄瓶からは湯気が立ち上っています。
そんなものがよく合う季節・・・・いよいよ本格的な冬ですね〜〜。
