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ちちぶ荒川寒ざらしそばまつり（2月24日）
更新 : 2013/2/22 7:50
今週末の2月24日（日）に秩父市荒川上田野地区で、ちちぶ荒川寒ざらしそばまつりが開催されます！！
寒ざらしそばとは、厳寒期に（秩父は氷柱で知られるように冬厳しい）、2週間ほど清流に浸し、アクを抜いたそばを、寒風にさらして凍結し、それを乾燥させて作る特別なそばだそうです。
寒ざらしそばは、舌ざわりが良く甘味が増し、アミノ酸を多く含んでいるのが特徴だそうです。
ちちぶ荒川寒ざらしそばまつり
■開催日：平成25年2月24日（日）
■時間：10時〜15時
■場所：秩父市荒川上田野・そば処ちちぶ花見の里
※そばは数に限りがございますので、お早めにご来場下さい。
