宿番号：355630
富士山が見守る静寂の中で、癒しのリトリート体験を。
富士クラシックホテルのお知らせ・ブログ
- 宿泊施設からのお知らせ
- お知らせ一覧をみる (178)
- 施設ブログ
-
- 2025年5月 (0)
- 2025年4月 (0)
- 2025年3月 (0)
- 2025年2月 (0)
- 2025年1月 (0)
- ブログ一覧をみる (174)
宿泊施設ブログ
-
コース料理で使用している“甲斐サーモン”
更新 : 2015/6/20 13:13
レストラン コロォーレです。
梅雨真っ只中ですね・・・
只今お魚料理でお出ししている「甲斐サーモン」は、“海なし県”山梨の豊富な天然水（ミネラルウォーターの出荷量全国第１位）を生かし、確かな養殖技術を持った養殖業者により、２年以上かけ丹精込めて育てられた大型ニジマス（１Kg以上）に名付けられるブランド魚です。当レストランでは、ほど良い脂ののった生でも食べられる甲斐サーモンをグリエ（網焼き）で旨みを閉じ込め、中心はほんのりとレア状態に仕上げております。
是非ご賞味下さい。
お待ちしております。
他のホテルを探す場合はこちら
ビジネスホテルを探す
エリアからホテルを探す
