宿番号：355630
富士山が見守る静寂の中で、癒しのリトリート体験を。
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冬のフルコース“Ｃｏｌｏｒｅ”
カテゴリ：新メニュー・新製品 2013年12月5日（木）〜12月29日（日）
更新 : 2013/12/5 18:56
冬のフルコース“Ｃｏｌｏｒｅ”ができあがりました♪
今回も旬食材をふんだんに使用して美味しく仕上がっております(＾_＾)Ｖ
早速コース内容のお知らせです☆
◎Amuse Bouche（小前菜)
鴨のフォアグラを入れたパテ・ド・カンパーニュ
◎Entree(前菜)
ズワイ蟹のレムラードと北海蛸のマリネ アメーラトマト添え
ライムキャビアのソースで
◎Soupe(スープ)
地魚とアサリのスープ サフラン風味
◎Poisson(お魚メインディッシュ)
沼津港産真鯛のポワレ 牡蠣のコンフィとドライトマト添え
ソースアメリケーヌ
◎Viande(お肉メインディッシュ)下記より１品をご選択頂けます
山梨県産“富士桜ポーク”のパイ包み焼き 季節の温野菜添え
ｏｒ
静岡県産“朝霧牛”フィレ肉のステーキカシスの赤ワインソース
[＋￥１０００]
◎Dessert(デザート)
カカオバリーのチョコレートムース 苺クレープ
ヨーグルトのソルベ 静岡みかんのコンフィチュール
◎Cafe(食後のお飲み物)
コーヒー ｏｒ ハーブティー
※仕入れ状況等により内容を変更させて頂く場合が御座います 御了承下さいませ関連する宿泊プラン
- 旬食材をふんだんに使用したフレンチフルコースをご堪能下さい【2食付】
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