宿番号：355656
松本駅から徒歩１分！檜のお風呂と人気の朝ごはんが自慢の宿。
松本駅から一番近い大浴場のある ホテルニューステーションのお知らせ・ブログ
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信州エコ”泊”覧会 認定の宿 登録のお知らせ
カテゴリ：その他 2008年6月16日（月）〜
更新 : 2008/6/16 22:44
信州「エコ心」の宿の概念・・・
「私たちは自然や環境にやさしい「エコ心」を持って、お客様の五感を喜ばせるおもてなしを行います。」
・地産地消・・・地元産の厳選された食材を丹念に仕込んだ創作和食。地酒の種類も豊富で、お料理に合ったものをお勧め致します。
・湧き水利用・・・アルプスの伏流水である地下水を利用して、当館最上階の大浴場を営業。炭酸温浴で身も心もポッカポッカ。
・旬の食材・・・社員で行く山菜取り。アルプスの高原、清々しい空気の中、蕨、たらの目、独活蕗などをと採ります。背中にリュックサックのピクニック気分ですが、急勾配でちょっとキツイです。里に戻ると、採ったばかりの山菜を漬け込んだり、天ぷらや胡麻和えにし、朝食や夕食でお客様にお出し致します。
