英国の代表的な料理といえば、フィッシュ＆チップス。
名前は聞いたことあるけれど、実際に食べたことのある方は
それほど多くはないと思います。

当宿ではビール付きのリーズナブルな価格で食べられるとあって
出張利用のビジネスマンを中心に予約が増えています。

白身の魚として「タラ」と「舌平目」の切り身を使用し、
ビール衣（小麦粉をビールで溶いた衣）をつけて油で揚げます。
この衣で魚を揚げるとサクサクとした軽い食感を味わえるのです。

付け合せにはチップス（フライドポテト）とグリーンピース。
さっぱりとしたグリーンサラダもご用意しています。


　何をつけて食べようか迷うのが楽しい！
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このプラン（フィッシュ＆チップス）の醍醐味は、ソースの豊富さにあります。
正統派のモルトビネガー、タルタルソース、ウスターソース、ケチャップ、
柚子ポン酢、レモン、塩などをご用意。

切り身を少しずつ切って、色々なソースを試してみるのも楽しいですね。
ちなみに一番人気はシェフ特製のタルタルソース！
あまりの美味しさにタルタルソースの追加をリクエストされたお客様も！

他に、南魚沼産しおざわコシヒカリ、トン汁、へぎそばが食べ放題。
ソフトドリンクは飲み放題の特典付きです。
あまりにも好評なので、フィッシュ＆チップスのテイクアウトも検討中。

世界の美味しい料理に挑戦するシェフのワールドシリーズ♪
第二弾は来週の月曜日にデビューする予定です。