7月1日（金）から始まる、夏旅×ロハスシリーズ。
メインとなる会席料理は食べ放題をこれまで以上にパワーアップ！
採れたての新鮮野菜、厳選された素材を活かす、こだわりの会席です。

―【会席料理】―
〔前菜〕 六日町大月産　枝豆、蛸ちりとオクラの二杯酢和え　梅肉添え
　　　　　魚沼野菜と生ハムのハーブサラダ
〔造里〕 日本海　海の幸三点盛（鮪、キス、いか、妻一式）
〔台物〕 越後牛と魚沼野菜の陶板焼き
〔煮物〕 越の鶏ひき肉餡かけ　鱧、夏野菜添え
〔蒸物〕 五郎丸エリンギと地鶏の茶碗蒸し
〔焼物〕 鮎のミネラル天然塩焼き
〔香物〕 湯沢野菜の自家製浅漬け
〔甘味〕 枝豆と豆乳のブランマンジェ、ホテルメイドのベイクドチーズケーキ添え

―【食べ放題】―
〔1〕 穴子と六日町夏野菜の天婦羅
〔2〕 越後のコシヒカリ仕込みそうめん（揚玉、朝採りキュウリ、錦糸玉子）
〔3〕 越後もち豚と魚沼野菜汁
〔4〕 南魚沼産しおざわコシヒカリ
〔5〕 六日町茄子のグラタンまたは五郎丸エリンギのチーズ焼き
〔6〕 越の鶏もも肉の中華風唐揚げ
〔7〕 ベーコンと地元湯沢野菜たっぷりオリーブサラダ
〔8〕 八色スイカ

―【飲み放題】―
ソフトドリンク、珈琲、紅茶、緑茶、麦茶（ノンカフェイン飲料）

※ 時季により内容の一部が変更になる場合がございます。