こんにちは！一年ぶりにＡＮＮＥＸに帰って参りました！Ｋａｍｉｄｉａｎです！
お久しぶりでございます(笑)

ここ福岡も連日35℃という真夏日です！冷房の効いたロビーから外に出るとメガネが曇ってしまいます！！！（ほんとに！！）
外出から戻られたお客様が、ホテルに入った瞬間に「ああ〜〜！涼しい〜〜！！」と皆様声に出されるので、内心「やったぜ」と少しうれしく思うのは私だけでしょうか？(笑)

さてさて今回ご紹介いたしますは、ラムこと子羊の肉が楽しめる「やまじん」さんです。
普段あんまりラムを食べる機会ってないですよね〜。以前北海道へ行った際にジンギスカンを食べたくらいで、あまり馴染みがないお肉でした。
クセがあるというイメージが先行していたので、正直とっつきにくいというのが本音でした(笑)
しかし！ここ「やまじん」さんでは新鮮なラム肉が頂けます！もちろん独特なクセはあるのですが、新鮮さや味付けでそれをうま味へと昇華させています！！
なんとホルモンやレバー、ハツなどもあり、多彩な部位を楽しめるんです！
しかしながら私が一番楽しみにしていたもの、それは「ラムチョップ」です！
分厚いラムチョップを少し遠火で焼きます…。
ほぼ生でも食べられるとの事ですが、チョップは脂が多い為少し時間をかけて焼いて程よく油を落とします…。

そしていい感じに焼き色が付いたら豪快にガブリ！ラムのワイルドなうま味、岩塩の塩味、ハーブの香りが口いっぱいに広がります！！
そしたらすかさずビールをくーーーーーーっ！！！（ちなみに下戸です）

夏、最高です。

次回行ったときは、今回食べれなかった部位を頼みたいと思います！！






やまじん 福岡渡辺通店
050-5594-0599
福岡県福岡市中央区渡辺通2-2-8 デンエンビル 2F
地下鉄七隈線「渡辺通り駅」より徒歩3分
西鉄「薬院駅」より徒歩5分
渡辺通駅から202m

17：00〜24：00
夜10時以降入店可、日曜営業

定休日　なし