「信州サーモン」、「信州黄金シャモ」などの信州オリジナルブランドと、長野の旬の食材にこだわるプレミアム会席です。県産赤ワインを使ったしゃぶしゃぶは、信州プレミアム牛独特の旨みを引き立たせます。

※お部屋に入る人数によって料金が異なります。
※土曜日及び7/14〜18は１，０８０円増しになります。
※6/4、5、24、25、26、30、7/1は学校団体様と同宿になります。お風呂の貸切時間があるのと、お食事会場が一緒になります。

【ご夕食】
夏会席　「信州プレミアム会席」

先付・・・季節の野菜寒天炊き寄せ
造り・・・信州の造り三種盛り
冷製・・・長野県産トマトの冷製スープ
焼物・・・信州黄金シャモとアスパラロール蒸し焼
台物・・・信州プレミアム牛と信州ワインのほろ酔いしゃぶしゃぶ
変り皿・・信州サーモンと季節の野菜たち
御飯・・・乗鞍名物ぶどう葉寿司
汁物・・・長野県産山芋汁信州仕立て
デザート・信州りんごの丸ごとアイス

※仕入状況の関係で産地・内容が変更する場合がございます。
※小学生・幼児はバイキング形式となります。

【ご朝食】和洋取り揃えたバイキング形式にてご用意。自家製手作りパンや、旬の野菜を使ったお惣菜各種が並びます。
屋台では、調理スタッフが出し巻き卵をその場で焼いてご提供。