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自家源泉「天峰の湯」につかり、高原の自然・空気を満喫
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信州産の食材を信州産の薪で・・・
更新 : 2019/10/3 8:06
休暇村乗鞍高原レストランカウベルでは、
朝食や夕食に様々な地元の特産品や郷土料理を
ビュッフェにてご用意しております。
今回ご紹介しますのは
信州産の食材を使用し、信州産の薪を使用して
１枚１枚丁寧に石窯で焼き上げたピザのご紹介です。
こちらのピザは地元松本市で営まれている業者様
「フォンターナ」様とのコラボレート料理です。
使用食材は、「野沢菜」「信州サーモン」「信州産きのこ」を
ふんだんに使用して、それを石窯で直焼きしていますので、
生地の香ばしい香りと食材の味がマッチしており
絶品です。
実は、この「フォンターナ」様某有名通販サイトで
ランキング1位を獲得したこともある超人気ピザなんです！
長野に来てピザ！？っと思われるお客様もいらっしゃるかと
思いますが、食材や薪・石窯等全てに拘ったピザは
おすすめです！ぜひご賞味ください！！
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