宿番号:355884
休暇村 乗鞍高原のお知らせ・ブログ
夏の特選会席のご紹介
更新 : 2020/6/2 11:40
乗鞍高原内も青々とし始め、初夏の色合いになってまいりました。
四季によって変わる会席コースですが、
6月16日からは「夏の特選会席」が始まります!
今回は夏の特選会席のご紹介をいたします!!
~お品書き~
先付 信州サーモンのポキ
枝豆ビシソワーズ
造里 山女魚の姿造り・鮪
焼肴 伊佐木のロースト夏野菜とともに
合肴 国産鰻の白焼き
台の物 信州プレミアム牛ミニステーキ
冷し鉢 トマト丸ごとワイン煮
油物 海老フリッター
食事 冷や汁
香の物 信州のお漬物
水物 フルーツ盛り合わせ
先付けの信州サーモンを使った「信州風ポキ」や
信州産の「信州プレミアム牛」をお好みの焼き加減でお召し上がりいただけるミニステーキ
など、信州を代表する食材はもちろん、夏野菜や鰻、トマト、冷や汁など夏らしい食材やお料理をご用意しております。
この季節だけのお料理、ぜひご堪能ください!!
※ご予約はご宿泊日の3日前までとなります。
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