皆さまこんにちは。
いつもスタッフブログをご覧いただき、誠にありがとうございます。

今回のブログは、休暇村乗鞍高原のレストランで提供している「オープンキッチンメニュー」についてご紹介いたします。

当館のレストランでは、調理の様子を間近でご覧いただける“ライブキッチン形式”で目の前で仕上げられる出来たてのお料理をお楽しみいただけます。

夕食では、寿司・天ぷら・ステーキの3種類をご用意しております。
☆》寿司
職人が目の前で丁寧に握る寿司は、海老、信州大王イワナ、信州サーモンの3種があります。
新鮮なネタの旨みを最大限に引き出した寿司はまさに“ライブキッチンならでは”の贅沢な味わいです。
さらに風味を増すために、お好みで醤油、わさび、白がりを添えてお召し上がりください。

☆》ステーキ
日替わりでご提供しているステーキは、牛ステーキ、福味鶏、白馬豚の3種類。
ご連泊のお客様には、滞在中に異なる味をお楽しみいただける内容となっております。
焼きたての香ばしいステーキを、ぜひご堪能ください。

☆》天ぷら
こちらも日替わりでご提供。
毎晩違う種類の天ぷらをお楽しみいただけます。
信州サーモン、海老、チカ、そして春の山菜（筍、タラの芽、こごめ）など、季節を感じる食材をカラッと揚げたてでご提供いたします。
夕食では、3種類の天ぷらをご提供しております！
素材本来の美味しさと、サクサクの食感をぜひご賞味ください。

休暇村乗鞍高原にご宿泊の際は夕食ビュッフェをご堪能されてみてはいかがでしょうか♪♪