おはようございます♪

花まんだらの松本です。

現在の天気は曇です。しかし・・・・桜が満開なので城崎温泉にお越しになる方はお楽しみに！！

本日は花まんだらの敷地内にあるお稲荷さんをご紹介したく思います。

まんだら稲荷は、京都伏見稲荷神社から御霊を頂いた、由緒正しいおいなりさんです。

京都伏見稲荷は、千本鳥居でも有名ですが、参堂前の商店街には、おいなりさんにちなんで、きつねうどんやいなり寿司を売るお店がいっぱい♪
狐の好物は、油揚げときまっていますので、おいなりさんにお供物として差し上げた後のお下がりを頂くという意味で、商店街では、売ってるんちゃうんか？とは、日高の宵田えびす神社の宮司さんのお話。。

おいなりさんにちなんで、商売してもええんでしょうか？と尋ねると、お稲荷さんは、商売の神さんや〜。派手〜にしてあげた方が喜びはる。お下がりとしての油揚げでいなり寿司だして、お陰を頂くのになんの問題もないとのお言葉。

で、朝ごはんにいなり寿司決定！
毎日、本館　白山から出向した板さんが一生懸命工夫しながら、いなり寿司作ってます♪

油揚げの味付けは、日本全国色々。当館では、関西風にすこし薄味で甘めに作っています。
中は、シンプルにゴマと季節の彩で三つ葉入れたり、シソ入れたり。。

揚げとご飯のハーモニーが崩れると、しっくりいかないので、お互い主張しすぎないように、そして印象に残るようにと結構難しいですね〜。

ご宿泊頂いた際は朝ごはんを注目してくさいね♪