うれしい。うれしいお知らせです♪

スタッフ東さんの手作りプリリン、召し上がったお客様からお土産に持って帰りたいので、お持ち帰りさせて頂戴との嬉しいお言葉♪

花まんだらスタッフということをご存知のお客様が、めがねを掛けた似顔絵のシールを見て、違うめがねのスタッフに、東さん？お土産に持って帰りたいんだけど〜とお尋ねがあったようです。

今の所、ご宿泊のお客様分だけ、日本一こだわり卵を使って毎日手作りしていますが、花のれんのカフェの方でも、召し上がって頂くように、しようと頑張っています。

一緒にプリリンを作っている元パティシェの仲居さんも大喜び。

やっぱり、素材が違うのがお客様にもお分かりなんですね〜。
白山でも全プランのデザートにお出ししていますが、これ、他のプリンと全然違うと仰るお客様があります。

最近人気のトロトロプリンは、どちらかというと生クリームが多く本当に洋菓子って感じですが、
日本一こだわり卵を使った東さんの手作りプリリンは、卵のよさが如実に表れてる素朴なプリン。

日本一こだわり卵は、ビタミンＥが通常の卵の数十倍ですので、栄養価も高い。
プリンの色が濃いです。

毎日作り置きはしませんので、できたてをご提供していますので、東さんの愛情もたっぷり。
東さんは、元大手の焼きたてパンチェーンの職人さんでしたが、家庭の事情で偶然以前のまんだらやさんでフロントとして働いていました。

白山に経営が移ってからも続けて働いてくれてますが、人使いの荒い私に見込まれたのが運のつき＾＾
フロントもこなしながら、日本一こだわり卵でプリン作ってくださいのオファーに快く？ＯＫしてくれました。

研鑽２ヶ月、それまで以前のお店で出していたプリンの経験を生かしながら、日本一卵のよさを生かす手作りプリンを開発してくれました。

彼もドキドキだったようですが、お客様の評判がよくてホッとしてるようです＾＾

彼には、まだこれからも本職のパンの技術を生かして、花まんだら本館が新築した暁には、パンを焼いてもらおうと私は計画しています。

お宿には、色んな人生を歩んできた人たちが働いていますが、東さんも元のパン職人の腕を振るえれば、宿も彼もハッピーですね。

彼のまず最初のスタート手作りプリリン成功のようです♪

是非デザートのプリリンお試しを〜。