城崎温泉 お宿　白山　花まんだら【湯亭 花のれん】【花地蔵庵】のお知らせ・ブログ

大好評の東さんのぷりんです。

有り難う御座います。

おかげさまで東さんのぷりんも満２才になります。

２年前の夏の終わり頃に、当館のオーナーが「日本一のこだわり卵」を見つけてきまして、「これでプリンできひんか〜？」と私に話がきました。

「やってみましょう！！」と返事をしたのはいいが、オーナーの注文が「カニ料理に合うデザートに」ということでした。

カニ料理の味の濃さにも負けず、しかも後味さっぱりの感じができないかな〜？といろいろ考えました。

牛乳・日本一こだわり卵・生クリーム・バニラビーンズ・グラニュー糖と材料はこれだけですが、配合をいろいろと考えました。

いざ作ってみると最初はうまくいかなく、配合を少し変えてみたりオーブンの温度・時間などいろいろ試行錯誤しまして、ようやくお客様にも納得して頂けるものが完成しました。

今では、知る人ぞ知る人気商品になりました。

本当に有り難う御座います。

お宿白山・はなれ里山の四季・陽邸さなえ田・花のれん・花地蔵庵・竹田町屋寺子屋はな亭の夕食のデザートにお出ししております。

販売は花のれんのかふぇでしております。（数に限りが御座います）

ぜひ御賞味を！！

　　　　フロント　東