宿番号：356150
心と身体にご褒美を。全室露天付きの上質な癒し空間
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山陰の美味しいもの紹介（甘柿：輝太郎）
更新 : 2025/10/27 16:23
こんにちは(^^)/
妖怪たちの住まう場所
水木しげるロード入口のラグジュアリーヴィラ「皆玉邸 恵」です。
今日は、大気不安定
雨が降ったり、やんだり、晴れ間が出たり
クルーズ船「飛鳥」が寄港している境港市です。
さて、本日ご紹介は甘柿：輝太郎です
鳥取県は、梨のイメージですが、柿の栽培も盛んです
富有柿、西条柿、花御所柿、輝太郎柿が栽培されています。
今回は、鳥取県で生まれた輝太郎柿をご紹介します
鳥取県が育成した早生品種で、
9月下旬から10月上旬に出荷されます。
通常1この時期は渋柿しかなく、
この時期に、甘柿が食べられるのは嬉しいです。
大玉で甘みが強く、なめらかな食感が特徴です。
糖度が平均17以上
柿を割ると真ん中に黒い斑点があって、
目玉おやじ？と言われています
「この品種は輝くだろう」という想いと
鳥取県と言えば「鬼太郎」を合わせて、名前が付けられた・・・とか
都会では1玉1000円くらいするらしいです
皆玉邸では、コースのオードブルに
フォアグラと合わせたお料理として、提供しております
鳥取にお越しの際は、ぜひお求めご賞味ください。関連する周辺観光情報
