皆玉邸　恵 -MEGUMI-のお知らせ・ブログ

こんにちは(^^)/
妖怪たちの住まう場所
水木しげるロード入口のラグジュアリーヴィラ「皆玉邸 恵」です。

今日は気持ちの良い秋晴れ
室内にいるのがもったいないと思います。
そうそう、今日は満月
2025年で最も地球に近く、大きく見える「スーパームーン」と呼ばれる満月
お天気が良いので、見えます！楽しみです！
明るい夜でしょうね〜(*^▽^*)

さて、本日ご紹介は「浜かんしょ」サツマイモでございます。
大山の裾野に広がる、境港から淀江までの弓ヶ浜半島。
こちらでは、江戸時代から、サツマイモ（甘藷）が人々の生活にとって
大切な作物とされ、ずっと栽培されています。
家庭での料理だけでなく、地元特産の芋焼酎にも使われています。

品種改良が進み良質な砂地で、甘みの強いホクホク食感のサツマイモです。

これから最盛期を迎えます

JAの直売所に行くと、色々な品種のサツマイモを見かけます。
個人的には「紅はるか」が好きです。
ホクホク系より、ねっとり系が好きです
この時期になると、毎日サツマイモを食べています
以前は、アルミホイルに包んで、ストーブの上にのせて
焼き芋を楽しんでいましたが、
最近は、大学芋ばかり作っております
今日も帰れば、大学芋が台所にスタンバっております

体にもいいですもんね(*^▽^*)
食物繊維、ビタミンC、カリウムが豊富。
食物繊維が便通を整え、ヤラピンが排泄を助けて
便秘を予防にばっちり。
ちょっと、この辺りにお悩みがあり、1年を通してほぼ毎日
サツマイモを食べている私です(>_<)
ビタミンCは加熱に強い形で含まれているので、
美肌や免疫力強化にも。
蒸したり、大学芋にすると皮まで食べれるので
美味しくいただいております。

余談ですが、米子にある洋菓子店「リビドー」
こちらのスイートポテト絶品！お芋の美味しい時期しかないので、これからしばらく
購入できます。あと、ロイヤルのスイートポテト。福岡に住んでいるときからの
大好物！私の好きなスイートポテトでした(*^▽^*)