皆玉邸　恵 -MEGUMI-のお知らせ・ブログ

こんにちは(^^)/
妖怪たちの住まう場所
水木しげるロード入口のラグジュアリーヴィラ「皆玉邸 恵」です。

先日、松葉がにのお料理写真を撮影してもらいました。
仕上がり次第、UPしたいと思います。
スーパーの鮮魚コーナーも、賑やかになっております。
来週、県外からタイヤ交換のために帰省予定の息子が、
「来週帰る。親ガニの味噌汁たのむ」とLINEをしてきました。
我が家は、解禁日には必ず親ガニの味噌汁が食卓に出ております。
これは、私が幼少の頃からずっと。
そして、私の子供たちにも受け継がれているのです。
解禁日、お値段が高くても、この日だけは
親ガニを人数分購入するのでございます。

2年前から県外に転勤になっている息子。
タイヤ交換で帰省する日に合わせて、親ガニの味噌汁を作るので
解禁日に必ず！という、我が家の慣習は崩れております。
息子に合わせて、全員集合でございます。

さて、「親ガニ（せこ蟹）」とは？
雌のズワイガニの事です。
今年の当館の松葉がにプランのメニューにも、親ガニを入れております。
私の幼き頃は、1枚100円台で購入できていたと思うのですが、
最近は、お値段も高くなっております。
大きめの型の良いものを、家族分購入しようと思うと
ギリギリ片手(>_<)昔の10倍してますね
漁期が11月から12月までの約2ヶ月と短いので、
その期間にしか獲れない貴重なカニですから、贅沢も良し！です。

身は小さいですが、身、カニ味噌、内子、外子の4種類を同時に楽しめます。
旨味が凝縮されていています。
お味噌汁は鳥取県の郷土料理だそうです。

そのお味噌汁を、今年の当館松葉がにプランでお楽しみいただけます(*^▽^*)