宿番号：356529
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香住 しばやま荘別館 山水苑のお知らせ・ブログ
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◆ タコ入道、登場！（＾○＾） ◆
更新 : 2009/1/22 23:08
これ何だかわかりますか？
「エッ？バカにするな！」って。
そうですよね。『タコ』です。厨房に運び込まれた時は、そこら辺を動き回って取り押さえるのに大変でした！
ヌルヌルして掴みにくいし、吸盤で吸い付いたらなかなか離れないし…
墨なんて吐かれようものならそれこそです。
何とか墨は回避できましたが…
でも、大ダコは生のまま足の皮を剥いで薄く捌いて、『タコしゃぶ』にするととっても美味しいのです！
また、頭の部分はゆがいて刺身や天ぷらにしたり、酢の物にしたりしてもいいですし、吸盤もゆがいて二杯酢で食べるととても珍味で、いい酒の肴になりますよ！
足の部分をゆがいて刺身にするのは勿論ですが…
グループで来られて、カニがダメな方、山水苑で、タコしゃぶ召し上がってみませんか？
