宿番号：356529
【夏の予約受付中】岩牡蠣づくしや活イカを半個室お食事処で堪能！
香住 しばやま荘別館 山水苑のお知らせ・ブログ
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安心の定番！焼き牡蠣☆変わり3種です♪
更新 : 2010/7/7 0:05
今回は、焼き牡蠣についてで〜す！。
牡蠣は３粒食べると、寝汗が止まると言われるほど、
ミネラルやグりーコーゲンが豊富、暑さ負けした身体にも有効だと思います。
中でも、一番食べやすいのが、焼き牡蠣かもしれませんネ。
ホワイトソースにチーズとパン粉でグラタン風に、トマトソースにパセリや
ワインを忍ばせたピザ風ソースでイタリアンに、ニンニクと醤油で
香ばしく焼いた中華風と変わり焼きの３種です。
焼くと、身自体はちじんで少々小さくなりますが、そのぶん旨みが濃縮されて牡蠣の味が増します。
どれが、お好みかは人それぞれなので、実際に試して見てくださいネ。
