先日開店したばかりの「そば屋」さん、
奥飛騨には珍しい手打ち蕎麦の店です、

奥飛騨は美味しい蕎麦の実を造る土壌がある地なのですが、
蕎麦を打つと言う文化ではお隣の信州には一歩譲るところですが、

つい先日美味しい店が出来ましたので、
昼食には是非ご賞味頂ければと思います。

この時期フライフィシングを楽しむお客様が蒲田川沿いを行き来する、
栃尾温泉の中にある「民宿宝山荘」さんに併設した店です、

店内は8席位と、こじんまりとした佇まい　
若い店主が打つそばはしっかりとした歯ごたえで、
味も仕事も丁寧なつくりでした。

ざるそば　　　　　　　 800円
辛み大根おろしざる　 1050円
鴨南蛮ざる　　　　 1200円
岩魚天ぷらざる 1600円
大盛　　　　　　　 300円

盛りも十分にて、沢山召し上がる方には
”辛み大根”のトッピングがおススメです。

「水だし珈琲」は豚の貯金箱に100円投入と良心的なサービス、
本当に欲の無いこと。