皆様、こんにちは。
料飲部　高沼です。

だんだんと蒸し暑くなってきました。
梅雨はまだだろうかと思っていたつい先日、
関東でも梅雨入りとなったようです。
季節にそれぞれ趣があるように、梅雨もまた然り。
しとしとと降る雨を眺めながら、コーヒー、紅茶とケーキでも・・・

そこで、ラウンジ シエルブルーの６月新作ケーキを少しご紹介致します。

【Tarte Aux Milltiles】　タルト・ミルティーユ（ブルーベリータルト）

今が旬の地元木更津で採れたブルーベリーをふんだんに使用したこのタルトは、
通常よりもサクサク感をアップさせた特製タルトに、
甘さを控えたカスタードクリームと、
この時期でもさっぱりと召し上がっていただけるヨーグルトクリームをあしらい
シェフ・ド・パティシエがこだわった、この季節ならではの旬なタルトです。

季節の旬なものを、その季節に味わう。
それこそ一番の贅沢だと思うのです。
雨に濡れた木々の葉を眺めつつ、
ランウジで一息いれてみてはいかがでしょうか？