秀月のお料理は、四季で変わります。全て手作りにこだわったやさしい味付けのお料理です。
当館自慢のお料理と九重町の四季を体で食で感じにお越しください！
なお、食材により変更になる場合があります。

全てお勧めですが、特に好評頂いているのは、「地鶏のつみれ鍋」です！
お鍋を召し上がったにご飯を入れおじやにする方もいますよ。
あと「牛ほほ肉のパン焼き」もいいですよ〜。勿論上にのっているパンも料理長の手作りです！

小鉢　　　芹のピーナッツ和え
５点盛り　独活の山椒和え
　　　　　豊後牛の炙り焼き
　　　　　スナックエンドウの黄身酢射込み
　　　　　擬製豆腐
　　　　　蓮根ボール
お造り　　タイ、カンパチ
吸物　　　山芋豆腐
蓋物　　　高野豆腐の昆布巻き、鶏の治部煮
　　　　　ミニトマト、菜の花
洋皿　　　牛ほほ肉のパン焼き
焼き物　　鮭のネギ味噌焼き
　　　　　白菜の水晶巻き　梅肉酢がけ
台物　　　地鶏のつみれ鍋
揚げ物　　海老とエノキの春巻き
　　　　　干柿、胡麻豆腐
　　　　　ふきのとう
お食事　　有機栽培　九重町産　ミルキークィーン
留碗　　　団子汁
香の物　　三種盛り合わせ
デザート　カボチャのチーズケーキ