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伊豆高原 旨い酒と料理の宿 森のしずくのお知らせ・ブログ
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春向けの美味しい赤♪
更新 : 2013/3/12 9:21
今朝も青空がひろがり、爽やかな小春日和の伊豆高原です。
伊豆高原周辺のおおかん桜が見ごろを迎えてきています。花見がてらにお散歩しても気持ちいいですよ♪
さて今日は、そんな春におススメの赤ワインのご案内です。
【ドーディチドーディチ ２００９ カステッロ・ディ・チゴニョーラ】
ロンバルディア州のバルベーラ主体のワインです。
外観は鮮やかなガーネットで粘性は強め。
アメリカンチェリーのアロマに、ヴァニラ、カカオのニュアンス。
やや丸みを帯びた柔らかいアタックと中庸なタンニン。
凝縮感はそれほど強くないですが、酸味も穏やかなので気持ち良くスッと入ってきます。
バルベーラのワインは酸味が強く苦手な方も多いのですが、このバルベーラは一飲の価値ありです。
確かに一部の高級キュヴェにはこういうニュアンスの物も存在しますが、当館で売れ線の価格帯でこのクオリティーは感涙ものです。
特にバルベーラが苦手な方に飲んでみていただきたいですね。
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