今朝は青空が広がっている伊豆高原です。

完全に空気が冷たいです。

冬も間近ですね。

さて、本日１１月の第３木曜日はボージョレ・ヌーヴォーの解禁日です♪

【ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー　２０１９　ドメーヌ・シャサーニュ】

外観はクリアなルビー色で昨年と比べるとやや薄い印象です。

フレッシュかつフルーティー、ベリー系の爽やかなアロマ。

ジューシーですがシャバっとした感じはなく、凝縮感もあります。

ここ数年の傾向と勝手に判断しますが、昔と比べると年々濃厚になってきてる印象です。

よく「あんなのワインじゃない」と否定される方もいらっしゃいますが、こちらを楽しみにされている方も多数いらっしゃいます。

炎上覚悟で言いますと、否定するなら飲まなくてもいいと思います。

出す方もそうですが、一番は同じ空間で楽しく美味しく飲まれている方を不愉快にする権利は誰にもありません。

しかしながらこの１０年で随分品質も替わってきたと思います。

それは生産者の日々の努力による農業技術と醸造技術の向上の賜物だと思います。

一度、イメージをリセットして楽しんでみませんか？

また、違う世界が広がるかもしれませんよ〜♪